餐饮渠道一直是酒水销售的重点渠道，也是商家的必争之地。但相比各位葡萄酒代理商也知道，餐饮渠道的选择性较大，消费者可以选择啤酒来配餐，也可以选择白酒或者是其他的酒类。这给各位葡萄酒代理商的开发增加了一定的难度。那么葡萄酒代理商该怎么做呢?如何开发好餐饮渠道呢?

一、进行葡萄酒佐餐推广

其实葡萄酒代理商要想在国内做好餐饮市场，就一定要葡萄酒文化、葡萄酒佐餐的相关推广，只有这样才能一定程度上刺激餐饮渠道的葡萄酒消费。照目前的情况来看，多数消费者对葡萄酒文化并不了解，更不知道葡萄酒该如何配餐，当下很难在餐桌上将中餐和葡萄酒搭配起来。所以葡萄酒代理商需要在此方面多下功夫，研究中餐和葡萄酒的搭配，并对消费群体进行广泛的教育。

二、餐饮终端葡萄酒的促销

促销活动永远是吸引消费的有效方法，市场上有部分的葡萄酒代理商参考、借鉴白酒、啤酒行业的促销方案，取得了成功。所以葡萄酒代理商需要多留心、多思考，创造属于自己、适合自身发展促销模式。成功的促销方法和良好的销售模式是可以无限复制的，也是利于共享的。比如与餐厅合作，消费满达到一定的金额送葡萄酒、送代金券、优惠券等等。

三、重视餐厅员工的培训

葡萄酒代理商要想做好餐饮市场，还需要非常重视餐厅员工的培训，目前国内很多餐饮终端的葡萄酒知识不足，环境较差，经常发生葡萄酒顶塞、坏标和变质问题，为了保证客户喝到品质完好的葡萄酒。葡萄酒代理商与餐厅合作时需要对员工进行葡萄酒相关知识的培训，鼓励服务员在推广酒水时，尽量推广葡萄酒。