作为服务门店，首先应最大化的去认同和尊重每一名客户的不同认知和感受，不要用自己的一些认知和理解去压倒你的客户，门店需要做的更多的是去了解他们，通过了解再进一步引导和转换他们即可。那如何提高葡萄酒的成交率？

　　1、不要随时扮演专家

　　很多人喜欢扮演专家，潜意识中传达着一种专业威慑力。类似于：“我是专业的，只有我是对的，别人的都是错的或是说别人选的酒都不如我”之类的销售角色定位。这种专业的威慑力确实也能给自己带来一定的专业流量和专业影响力，并促进一些销售的转换。但笔者个人在销售的角色扮演中会尽量避免专家的角色扮演，专业和专家会给多数只是想简单喝一杯葡萄酒的消费者诸多的消费压力，类似于：好厉害，专家喝酒能说那么多品酒词，一套一套的。我喝酒只会说好喝不好喝。相比较专家自己喝酒太低端了。

　　2、有趣的表达方式

　　我们学习葡萄酒专业品鉴课程时，需要理性的认知和看待葡萄酒的风格与状态，在长期的理性过程中，我们与消费者再做分享时也会很容易走入一个理性的分享误区。相比理性的分享，笔者做的更多的是感性的分享，比如这支酒很有趣，它没有过桶，就像一个姑娘素颜没有化妆，站在客人面前优点和缺点都很突出一目了然，你要不要尝试一下？

　　3、寻找日常元素做类比

　　我们既然要让葡萄酒走进消费者的日常生活，日常的经营和销售推广中就不能一味追求高大上场景。在消费者弄不清楚起泡酒的产品概念时，笔者的则会嫁接雪碧——这是葡萄酒中的雪碧，区别就是一个是大家都喝的雪碧、一个是高端人群消费的雪碧。因此这个夏天店里的对话模型经常是“给我推荐几支雪碧”。从一个大家最了解的生活日常去找对话窗口并形成共鸣，会让葡萄酒的日常生活融入更简单一些。

　　忆麦国际酒业是一家专业从事品质葡萄酒进出口及葡萄酒品牌运营的企业，通过国内外直采获取一手货源，筛选优质精品酒庄合作并以中国独家代理方式运营产品品牌，有想要加盟葡萄酒的朋友不妨咨询一下。