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浏览数:632 发布于:2021-05-10
作为一个葡萄酒行业的从业者,小编认为一个零售门店是否有成功的基础,首先可以从从选址、货品数量、场地装修三个维度来观察。所以开葡萄酒加盟店之前要考虑这些问题。
一、如何选址:周围的邻居很重要
门店周边流动人群与门店消费者形态息息相关。对于如何选址,这里有一个“简单粗暴”的思维方式:看整条街道“邻居”是什么形态的,这里的形态包含商品类型和价格。
比如说,有一个经销商来问关于葡萄酒商铺选址问题,商场3楼,儿童游玩区域的周边,会不会有不少女性客流量?但我当时给予建议是不考虑。
二:关于产品的数量:产品不在于多,而在于你能消化多少
我通常会问对方,你现在正在销售的有多少款葡萄酒?如果是30款,那么品类初期可以定在50-80款,如现在是15款,那么品类定位在50款。很多代理商在开店的时候,会问我们,我需要拿多少品种,是不是品种越多酒越好。
只有自己拥有消化品类的能力,你才可以把自己的门店很好呈现在每一个消费者面前。与其焦虑于如何卖掉200个品种,不如从较少的品类培育慢慢开始,在此过程中,门店、团队及消费者一起找到一个适合的产品搭建方式。
三:场地装修花哨是大忌
关于葡萄酒零售店的装修,笔者建议,在装修风格的选择上,请尽量把自我意识保留在10%-20%即可,更多还是要考虑搭建怎么样消费氛围,更匹配你想服务的消费者。
在这一方面一切要切记:不是装修越豪华,就越能吸引顾客,越能够能客户带来最好的消费体验吧。讲一个大多数经销商找了不错的设计师但仍会常出现的问题:装修时太过花哨。如果设计师不是一个深刻理解葡萄酒商品属性的人,可能会尽量把店面往豪华设施方面装修,会给你一面花墙,花地板,忽略了葡萄酒这个商品元素自身的丰富性。
一旦装修完成,葡萄酒统统陈列上墙了之后,整个门店让人眼花缭乱,消费者找不到所要聚焦的重点是什么了。所以,你有必要尽可能的告诉你的设计师——我需要一个干净的、清爽的、舒适、整洁的门店即可。毕竟,我们葡萄酒的酒标本身就足够的花哨有趣了。
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